大家都是童生，林朝暮的年岁算是较小的，下月初一下场考秀才，也就是七日之后。
林朝暮入学后，姜唐便在街道上租了一间店铺，开了一家卤肉店，店名还是林朝暮亲手提笔写的。
卤斋坊。
俊逸潇洒，复刻在牌匾上。
店铺开张前三日，姜唐买了一只差不多半人高的圆肚砂锅，放入清洗好的猪耳朵，猪尾巴，猪大肠，猪肝，藕片，香菇……放置码好之后，加入菜单上提到的调料，加水慢火熬制，期间均匀搅拌后，炖上三天三夜。
开张这一天，姜唐打开门，揭开砂锅上封闭了三天的盖子。
一瞬间，扑鼻的香味迅速传出来，传遍大街小巷，香料与秘制的卤汁混合熬制，奇异的浓香中夹杂着让人欲罢不能的肉香，一瞬间捕获了街上所有行人的嗅觉。
不一会，闻着味道赶来的客人纷纷凑到砂锅前，一个劲的朝着砂锅里面瞥。
“老板，你们这卖的什么啊，怎么这么香？”
姜唐从砂锅内捞出一块肘子肉，放在菜板上切成小块，摆盘端到众人面前。
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