沈晚对做甜酒酿也感到好奇，梅氏笑着抽走了她手上的麻线，对她讲道：“去看吧。”
“谢谢干娘！”沈晚跟着沈昭叫梅氏干娘。
这几日相处，沈晚已经同梅氏三人熟络起来，行事也大方多了。
两个小孩围着顾婆子，看她怎么做甜酒酿。
只见顾婆子将蒸熟的糯米倒进了筲箕里，然后打来了干净的井水，竟然直接浇在了饭粒上。
这就是个急速降温的过程。
随后她拿来了一双长筷子，将糯米饭粒扒开，使其松散。
这时候糯米饭粒仍在冒着白色的水汽，还有微微热度。
顾婆子将从城里买来的酒曲洒在了上面。
顾乔发现，那就是些白色的粉末，不免感到十分神奇。
劳动人民的智慧结晶啊。
古人竟然在很早以前就发现了各种各样的用于酿酒的酒曲，如麦曲、米曲等，这才有了后来酿酒业的长足发展。
内容未完，下一页继续阅读