等荸荠种完，灶房这边，大人们已经将豆汁倒入锅中。
家里磨豆腐，顾乔已经不像以前那般好奇了，便去地里摘蔬菜，倒是沈晚，活脱脱另一个好奇宝宝。
不过性格原因，她只会睁着眼睛专注地盯着看，可以做到一瞬也不瞬，而不是像顾乔那样问东问西。
顾婆子便主动给她说这其中的要点。
等到中午的时候，豆腐已经压上了石头，就等着榨干水分呢。
一直到了下午，顾乔这才开始制作灰豆腐，田氏立即认真观摩。
顾乔做灰豆腐并没有什么特殊技巧，但她也绝不藏私，一边演示，一边将自己制作灰豆腐过程中觉得重要的事项给田氏讲了。
田氏又亲自试了试搅拌灰豆腐，随后才匆匆告别，第二日一大早又来观看梅氏炒灰豆腐。
看到豆腐受热膨胀起来，还变成了黄色，田氏啧啧称奇。
“这太神奇了。”她忍不住感慨。
谁能想到，豆腐与灰拌在一起，最后炒制竟然会变成这般模样？
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