洗干净后，她把柚子放到温水里，浸泡了一盏茶的时间。
接着将柚子抱起来擦干净水分，然后开始削皮。
因为里面的白瓤会有苦味，所以她只取了表层黄色的部分，然后将柚子皮切成细丝，接着用盐水腌制细丝。
半个时辰后，她又重新把切丝的柚子皮捞了起来，用清水加热煮了煮。
“为什么要煮啊？”沈晚不解。
“这样可以让它变软，还能去掉苦味。对了，小晚，帮我把果肉剥出来，不要那个皮，也不要果核，只要柚子肉，还要把柚子肉撕开哦。”
“好的！”沈晚立即甜甜应了，按照她的要求干活。
等顾乔这边捞起柚子皮，她那边也弄好了。
顾乔又将大锅反复洗了几遍，确定没有油后，便将柚子皮和沈晚准备的果肉一起倒进了锅中，然后加上清水和糖块，烧小火慢熬。
沈晚守在旁边，都有些打哈欠了，见一时半会儿熬制不好，干脆拿了针线活来做。
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