对于张俊嘴里的杀猪菜，他们并没抱什么期望。
不过猪肉虽然差了些，那也是肉。
山寨里的人之前连吃都吃不饱，有肉吃也不错了。
杀猪不用张俊出手，根叔带着几个人就能忙活好。
不过怎么处理，却需要张俊来指导了，要不然他们都不知道。
“这猪红拿盆子来装着，里面放点清水和盐。”
作为农村出身的人，以前的张俊没少经历过杀猪。
怎么弄，自然清楚的很。
而且配料什么，他也买了不少过来。
生姜，葱，大蒜，还有八角茴香等等。
让张俊意外的是，这个世界竟然有辣椒，清风寨就有不少野生的。
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