如果说就餐坐具的变更只是有新鲜感，宴喜楼的菜品却大变了样。原先大家吃菜多是蒸和煮，间或有个炒鸡蛋什么的简单菜，一直这么吃也没觉出什么不妥，但最近宴喜楼的炒菜却让大家真真感觉到差距了。青菜清香鲜嫩，荤菜香滑爽口，比放在釜里煮的稀烂的菜强个百倍。酒楼里的侍者，只说是炒出来的菜，自与别个不同。于是乎一传十，十传百，酒楼的生意便火爆了起来。家里宴宾客，如果能够拿出宴喜楼的菜，那是相当有面子的事。这个月宴喜楼又推出了一款吃食，叫做水煎包，又香又鲜，食者无不折服，不提前预订都吃不到，遑论外卖了。不少客人专门跑来，就是为了尝一尝这个水煎包。
“客官里面请——”，这是酒楼里的侍者招呼着客人。
“韭菜鸡蛋，爆炒腰花，干煸大头菜，红烧肉……”这是侍者在给客人报菜名。
“哟，是小郎君与刘将军来了，楼上雅间请。”
刘牢之和刘平在二楼落座，吩咐侍者上几个拿手菜，相互闲聊着。
“不过月余的功夫，酒楼变化如此之大。刚才随意看了下，酒楼里的十几张桌子都坐满了客人，还有坐在门口等着的。”刘平感慨道。
“是啊，酒楼里的侍者和厨子增加了一倍，杂务人员也增加了不少，配套跟不上啊！”刘牢之道，“对了，平叔，我上次跟你说的，留下那几个工匠的事，怎么样了？”
“自从他们到咱们家，做的这些东西越做越多，手艺倒是越发精进了。他们一直没回场务，场务那边催过几次，被我搪塞过去了。小郎君不吝赏赐，各项供给丰厚，他们乐此不疲，到也愿意留在府里。”
“那就想办法把他们的家属接来，给场务的主管一笔钱，给他们脱籍吧。”牢之吩咐道。
不大一会儿，侍者上了菜，禀报道：“刘主管在门外求见。”
牢之笑道：“主管恁的客气，快请主管进来！”
自从牢之把铁锅做出来，尝到炒菜味道的何氏对炒菜赞不绝口，满口答应牢之说的要对酒楼的菜式做出改变的想法。隔日就带着牢之与酒楼的主管见了面，要求酒楼全力配合。前些
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