再下油烧到七成热放入生姜蒜子花椒八角蒜白段一起爆香，倒入少量水，水开后倒入适量酱油盐鸡精再下豆腐。
等水份收的差不多了放入一大把辣椒段，翻烧几下出锅撒上葱花。
这叫一个色香味俱全啊！看的刘大厨也不用筷子，直接下手就是一块丢到嘴巴里，
“恩恩好吃好吃，这就是豆腐啊！真好吃还有一股子淡淡的豆香味。”
“我再教你做个鱼头豆腐。”谢中华一边做一边教。
这鱼头豆腐可以放辣椒，也可以不放辣椒，反正是根据客人的口味来定......
这红烧豆腐就很简单了，就放点油盐鸡精酱油，出锅的时候撒上一把葱花就好。
之后又教了白菜豆腐，刘大厨可是被这每道菜式的味道折服了。
现在你可以让人把我教你的，这几道菜式挂出去了，价格的话你和夏掌柜商议。
说完把刚做的几道菜式，让伙计端道大厅和谢中华几人去吃饭了。
还特意在进门最显眼的地方吃饭，进门的那些客人一看桌上摆着他们没见过的菜式。
又看着谢中华几人吃的那叫一个香，只要进门的客人都点了，都说知这豆腐好吃，尤其是老人孩子。
内容未完，下一页继续阅读