将调好的料汁缓缓淋上去，当褐色汤汁在白色碗底出现，就仿佛一副没了颜料的话突然铺上了颜色，一下抢眼了不少。
很快，纪虞捏着一捧蓬松可爱的葱丝放在鱼身上，又将青红两种颜色辣椒放上去（代替品）。
看着半完成品的菜肴，纪虞屏息凝神，开始了最重要的步骤。
浇油！
这一步是清蒸鱼的灵魂，当油淋上去才是这道菜真正完成的时刻。
当油烧得滚烫，纪虞眼疾手快拿起。
看着这盘热气缭绕却缺乏食欲的菜肴，手肘轻轻一歪。
一缕油轻轻落在葱丝上。
当油与葱丝接触，热油滚烫的噗呲声接连传来。而油与蓬松地葱丝碰触瞬间，热油彻底将嫩嫩的葱丝烫熟。
两者交汇刹那葱丝浓郁的味道被瞬间刺激而出，热油再往下渗透，将蒸得柔软粘稠的鱼皮烫得微焦卷起，逐渐渗透鱼肉，再与下面的料汁汇合。
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