这个西餐厅的环境和午饭时候的那个餐厅可是截然不同了。
中餐馆讲究的是个热闹，而西餐环境比较优雅。
装修的环境好，来这里吃饭的客人比较安静，即便是爱吵嚷的人，进来也被环境熏染了，说话都不大声了。
耳边听不到吆五喝六的喝酒划拳声音，而是悠扬的钢琴旋律。
这是正经的西餐厅，和麦当劳肯德基这种快餐店不一样。
吃西餐那讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
豪爵西餐厅属于豪华高级的西餐厅，自己带有乐队，演奏一些柔和的乐曲。
就算是一般的西餐厅也要用影响播放一些美妙典雅的乐曲。
而且要讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到似听到又听不到的程度。就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。
不像有些婚宴酒店，去喝酒的朋友们被音乐震得头晕耳鸣的，别说聊天，喊都未必听得见，只能相对傻笑，有时候没听清对方说什么，也只能笑着点头，因为再问两遍你还是听不清，太吵了。
服务先生带着他们几个落座，然后送上菜谱。
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