粮食会因为消耗大于储备的时候上涨，低于储备的时候就会下跌。
而根据大资本（拥有大量粮食的人）的需求，他们可以通过手头的粮食，来调整这个储备，以达到粮价和劳动力的最大值。
因而只要有价格存在，这个储备的上限也就存在，而这个上限很可能就和劳动力能不能正常劳动有关。
通常这个储备是有一种保障的，那就是朝廷通过农税来决定，但是这个问题李健城已经对神景帝说明了，大曌的粮食价格已经随着税务糜烂崩溃掉了。
随着这种崩溃，大曌税务已经不足以对抗，兼并发展了两百多年的大地主们。
没有人在为粮食保价，即意味着，谁拥有粮食这种资本，谁就可以随意的制定粮食价格。
在失去了国家保障后，当地的粮食一直都是保持在一个很低的储备水准，也许是一天，或者一个月的水准，每天粮食会涨一倍，什么时候你吃不起了，那就是饥荒到来的时刻。
大资本、大地主们，是根本不关心这种问题的，他们是吃肉的，不是吃粮的。只要他们吃得上肉，他们怎么会在乎别人吃不吃得上粮呢？
缺粮或者饥荒，人力会变得更便宜，粮食在外卖得价格更高，资本会疯狂的卖粮，其价格会榨干普通人的每一滴油水。
这就是金融资本的险恶之处，这个世界只要是存在价格的东西，就受到这种金融的影响和控制。
李健城知道，这种事态已经是不可能由大曌朝廷使用一种强力来控制，金融资本如同脱缰的野马，只有拥有民心的强力国家才能对大资本说叫停就叫停。
大曌的民心嘛……李健城想想在央京皇城的神景帝，只能呵呵了。
因而李健城想要改变这种事态，需要从每一个民众开始着手，如果粮食可以加工，那百姓们必然会保有手中粮食。放到一个地方来说，百姓们手里保有的粮食越多，储粮也就越大，粮食即不可能再由地主资本随意调动。
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