王宇喝了一口汤说道，浓郁柔顺的酸辣汤汁入口，细细品尝这酸辣过后还有些许爽嫩螺肉的回甘。
“二者最大的不同不仅是在于配菜方面，你们看这个。”
王宇右手用筷子夹起青色的螺肉，对着镜头说道。
“事实上，正宗地道的螺蛳粉是不会放螺蛳肉的，但是又能够品尝到螺蛳的鲜味，是源于它利用螺蛳肉熬出的汤底，而y南螺肉粉里面是真的有螺肉的。”
说罢，把筷子夹住的螺肉送入口中，爽嫩的鲜香的口感让人眼前一亮。
“螺肉鲜嫩可口，没有任何的泥沙杂质，处理的非常干净。”
王宇点点头认可的说道。
据阮思明介绍，当地人在处理螺蛳的时候很有讲究，通常会把鲜活的螺蛳提前放在清水里浸泡三天三夜，并且在水中让入少许的盐和一块铁，这样不仅能够促进螺蛹吐出泥沙，还可以抑制可能存在体内的血吸虫，保证螺蛳肉更加的清甜爽口。
抽空看了一眼弹幕，也不知道什么时候，密密麻麻的弹幕里开始争论螺蛳粉里面到底有没有螺肉。
王宇停下筷子说道:“对于正宗的螺蛳粉没有螺蛳肉这件事情，各位大可不必纠结，这老婆饼里面也没有老婆啊，鱼香肉丝也没有见着有鱼啊。”
“说得好有道理啊，我竟无言以对!”
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