周一仙一听，百味斋竟然还有他没吃过的菜，当即让钱掌柜上菜。
周一仙已经带着周小术来百味斋连吃三天了，这几天，周小术可算是对菜品有了些认识。
自从上次那个奇怪的女子向他问菜以后，他就一直留意着。
周小术抬手挽留道：“钱掌柜等会走，你说的凤尾鱼翅如何做出来的可否给我讲讲？”
百味斋在城西已有三十多年的招牌了，做出的菜味道自然是上佳，而如何做菜的菜谱就像是各大仙侠门派的修炼法决，秘不外传，但是也得分是谁问这菜谱，周仙长的师弟自然也是一位仙长，能够结交一位仙长，对他百味斋的生意来说可是大有助益。
钱掌柜再施一礼，这个小仙长已经连续问他三天问题了，每次一上菜就问这菜如何，有什么独特之处，若不是他是周仙长的师弟，他都怀疑这个年轻人是来偷学他的菜的。
钱掌柜一说起自己的菜，顿时两眼使劲睁得的大大的，自信满满的说道：
“鱼翅的等级分黄、白、灰、青、黑、黄白相间等六种，其中以黄、白、灰三色较优。而本店的鱼翅乃是取用从远在东州之地的葬仙海捕获的白斑星鲨幼鱼的的鳍制成，清水氽翅两次之后，加入鸡肉，火腿，猪肉小火微炖五个时辰，捞出鱼翅后，新放入鸡肉，火腿，猪肉，葱姜盐，小火再次炖五个时辰方可入味啊。”。
钱掌柜一口气说完气喘吁吁的看着周小术，周小术听完后只觉得做一道菜竟然这么麻烦。
周一仙听的也是赞叹不已，颇为期待得说道：
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