方天龙之前和陈南陈北兄弟及叶大牛在外面吃过几次饭，不过主要是喝酒聊天，点的大部分是一些凉菜和下酒菜，热菜吃得不多，对这东商镇上的饭菜没有多少印象，只觉得是家常口味，也可能是因为没有到大一些的酒楼去吃的原因。
现在看着桌上摆着的菜，是两位厨师的拿手菜，光看摆盘还不错，跟一般的家常菜也差别不少，只是不知道味道如何。
在两位厨师的期待目光下，方天龙拿起筷子开始吃了起来，吃得比较慢，一边吃着一边感觉着味道，吃完了一道再换下一道，过了一小会儿才把几道菜都先试了一遍。
吃完之后，方天龙先放下手里的筷子，拿起杯子喝了口茶，一边回味着一边想着要怎么说，毕竟是两位厨师这么主动表现，就算有做得不太好的也不能说得太难听了，会打击他们的积极性的。
其实两位厨师做的拿手菜比方天龙之前吃过的家常菜都要好一些，只是要作为大酒楼里面卖的菜，还得看如何定价钱了，还有是否和酒楼的菜单相匹配。
这两位厨师之前学艺也学了很久，后来在酒楼里也做过的，只是家里出了变故才卖身到大户人家去，却没想到后来又被卖了出来，到了方天龙府里。
因为被卖了两次，所以他们心里会有不安也是正常的，这次方天龙是教了他们独门秘方，等到方天龙的酒楼开业，他们把菜做好能得到不少工钱，也会积攒一些名气，到时候家里的情况也会有所改善，不过他们二人是卖身的，还是得听从方天龙的命令行事，做好方天龙交代的事。
方天龙之前也让李明去打听清楚两位厨师家里的情况了，心里早就有所安排，只是还没到时候，也猜到两位厨师想展示更多的价值，然后想办法把家里人安排好，因为等酒楼开业之后，生意红火了，总会有嫉妒和有心思的人打听特色菜的做法和秘方的，如果用家人来威胁，那可是让两位厨师很难办了。要知道两位厨师的卖身契在方天龙手里，是跑不了的，而他们的家人就不是了，如果方天龙不理睬他们家人受到威胁，不帮忙处理，两位厨师也没有任何办法。
想好了之后，方天龙就看着两位厨师说道：“恩，你们这几道菜做得还不错，食材都很入味，用料也有讲究，不过放在酒楼里卖，并不是都合适，像这道四喜丸子，一般百姓家里也都会做，在酒楼里点的人不多。我这家酒楼主要卖的菜价钱会定得高一些，如果其它菜差太多也不好看，不过到时候会考虑出两份不同的菜单，根据客人的要求给菜单，只是价钱便宜一些的菜，也需要有点不一样的地方才能吸引更多的客人的。”
两位厨师做的拿手菜是几道做得精致一些的家常菜，还有几道食材比较好的价钱贵一些的菜，这些菜方天龙在心里大概算了一下成本和可以定出来的价钱，然后结合味道算了一下，得出了这个结论。
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