交代完之后,李明又向马青交代了,让马青下午驾着马去陈氏商行,找商行里的陈南,说方天龙请他过府说事情,然后把人接到府里来。
等李明交代完事情就到了午饭时间了,两位厨师到厨房里忙碌了一阵,然后端着做好的饭菜送到了客厅里,请方天龙尝尝是否有进步。
方天龙看着摆在面前的饭菜,比之前的看起来颜色亮了不少,闻着味道也挺香的,看来两位厨师下了不少功夫改进。
方天龙拿起筷子开始品尝,过了一会儿才把桌上的六道菜都品尝完了,然后放下筷子,想了一下,才转头向期待地看着他的两位厨师说道:“不错,这六道菜的味道都挺好的,食材方面你们也改进了不少,搭配着让人看着眼前一亮,菜一端上来香味扑鼻,倒是适合放到酒楼里去卖了。”
一边说着一边点了点头,两位厨师听到这些话,都笑了出来,说总算没辜负少爷的期望,让他们使用了那么多食材才做出了现在的这些菜来。
方天龙等两位厨师说完了,才接着说道:“不过你们已经要负责那几道我的独门秘方了,还要再做这些菜能否忙得过来,毕竟也是你们自己的拿手菜,也不好让你们教给别人来做的,恩,到时候这样你们看行不行,一些普通的处理食材方面,就交给帮工来做,你们只负责最后的烹制,不过加在一起也是有些多了,你们可得先想一想,等到酒楼开业了,生意做大了可是要很忙的。”
方天龙知道现代的厨师都是有不少打下手的帮厨的,大厨们只负责最后那道工序,把菜做出来直接端上桌,不过大点的酒店都是有好几个大厨,然后帮工也有许多,都是流水线作业,在这古代的酒楼要做到这样还是有点难度,而且那几道特色菜是不能交给别人来做的,必须由两位厨师来准备和制作,防止有帮工通过准备食材,把配方泄露了出去,别人再根据配方来尝试着做出来。
两位厨师听到方天龙说的,也是有点愣住了,之前只想着增加自己的用处,倒是没想到这个,的确,如果菜单上大部分的菜由他们两个来做,那一天下来可是要做不少,可能得一直忙到酒楼休息的时间,主要是还有几道特色菜,到时候还得避开其他人来做,这样一来就不太方便了。
所以两位厨师想了一下,也只好向方天龙表示这样的话是不太忙得过来,就请方天龙决定这几道菜里有哪些比较合适一点的,就不要全部加到酒楼的菜单里了。
方天龙想了一下,就对两位厨师表示他会好好想想菜单要怎么安排的,现在还不着急,酒楼的厨房事宜他也会想好怎么安排比较好的。
两位厨师就没再说什么,先向方天龙告退下去了,毕竟是午饭时间,说完了事情就别再打扰方天龙吃饭了。
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