方天龙就朝二楼走去，又向二楼的客人敬酒说了一番，最后才由孙掌柜陪着往几个包间前去，这几个包间的客人都是比较有身份的人，也是之前询问孙掌柜的人，因为他们都是从县城过来的，所以才一直关注着要打听沁香楼东家的事。
孙掌柜一边带着方天龙往包间去，一边向方天龙说了包间里的客人都是什么人，基本上都是临商县城的商人，各自做一些生意，生意不算很大不过也是都有一些家财的富户。
这几位客人最开始是在县城里听说了沁香楼的菜肴味道很美味，才慕名而来，之后就会经常过来，有时候是带着朋友，有时候是带着需要应酬的人，过来的时候就要了包间，算是沁香楼目前的大客户了。
而因为平时这几位客人都是在县城生活的，客尚居也是去过的，对钱老板也算是认识的，所以才会在客尚居改造完之后觉得惊讶，又听到钱老板的话，心里觉得不太对劲，只是沁香楼的菜肴毕竟和其他酒楼不一样，所以还是会过来吃饭，然后就向孙掌柜询问这其中是有什么问题。
孙掌柜对这几位大客户自然是不敢得罪，听了方天龙的话先安抚住了人，表示沁香楼的东家会过来的，到时候再向他们解释清楚。
今天几个包间都有客人在使用，所以方天龙就由孙掌柜陪着，一个包间一个包间地进去，向客人们敬酒，介绍一下自己，说了一些沁香楼的设计和这些特色菜是哪里来的，让客人们对沁香楼更了解一些，关于钱老板和客尚居的事，方天龙也是按照之前想好的简单带过，这样一来客人们心里就知道是怎么回事了。
几个包间都走过了，方天龙就带着孙掌柜走回楼里去，路上的时候方天龙就向孙掌柜说起了关于郑掌柜的事，这郑掌柜说了明后天就会带着行李过来了，到时候就可以直接到沁香楼来，看方天龙要怎么安排。
方天龙的意思是郑掌柜过来了之后先在沁香楼里看一看，暂时不要让人知道孙掌柜会离开，等过几天沁丰楼开始宣传了再慢慢地把消息放出去，不过由郑掌柜接手的事，孙掌柜可以自己安排一下，在暗中先进行着，毕竟沁香楼规模不大，要接手的事也不多，只是需要先熟悉一番，让伙计们和郑掌柜熟悉起来，还有沁香楼的客人们，也要由孙掌柜向郑掌柜介绍，到时候交接之前让客人们知道郑掌柜是新任沁香楼掌柜，帮着郑掌柜和客人们熟悉起来。
孙掌柜点头记下了，这些事他知道该怎么安排的，不过沁丰楼那边的事大概什么时候开始，孙掌柜请方天龙向他说一声，毕竟还要安排家人，到时候去沁丰楼做事，肯定也是要住在县城里的，孙掌柜的家人之前在县城住习惯了，这些时日住在东商镇上还是不太习惯，现在又有了机会回到县城去，孙掌柜就想干脆带着家人一起回去。
方天龙对这些自然没有什么意见，毕竟孙掌柜只是他请来当掌柜的，不是卖身的，当然可以选择是否和家人一起在县城里找房子住，毕竟孙掌柜在沁香楼的工钱不低，现在到县城去先租赁个房子，之后再重新买宅子也是没什么问题的，到时候沁丰楼的工钱可是会比沁香楼还高的，所以方天龙就向孙掌柜说了一个时间，让孙掌柜自己看着时间安排就是了。
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