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        简易地雷也试制出来,重约十斤,以铁皮打造,内置铁屑黑火药,以弹簧卯榫卡住,遇重力触动机关,火石弹出点燃火药、地雷爆炸,威力可以炸裂三寸木板,缺点稳定性不好,大量骑兵冲锋引起的震动会提前触发机关,哑弹和误爆也很多,只作营地防御武器使用。

        倒刺铁丝网经过反复试验对骑兵阻滞能力较强,战马一旦靠近被挂住,扯开就是一片血肉,因其质地柔软、普通刀剑很难短时间斩断。

        六月,土豆红薯丰收,红薯亩产4000斤,土豆亩产1000斤,这两样都是制作成红薯、土豆粉销售,粉耐储存,放两年只要不长虫不会坏,水煮加盐就可以食用,淀粉属于高分子碳水化合物,热量高饱腹感也强。特别是西北地区,有了这两样作物可以多养活几倍的人口,红薯藤,土豆藤还是饲养牲口不错的饲料。农作物的降维打击虽没有火枪大炮明显,但只需几年便可以产生巨大的效能。

        七月,金太祖完颜阿骨打领兵返回上京(内蒙古自治区巴林左旗东南郊),经过泺西行宫(今吉林扶余)途中获病。

        八月,病危中的金太祖召其弟完颜晟至御前交代后事。同月张觉的五万兵马屯驻在润州近郊,想胁迫迁、来、润、隰四州。完颜阇母从锦州出发前往讨伐,首战击败张觉,想乘胜进攻南京(今辽阳),当时暑季下雨不能前进,于是退兵屯驻在海土需。没有多久,完颜阇母再次打败张觉的军队,完颜阇母连胜两战颇有些骄傲轻敌,不日又和张觉在兔耳山作战,完颜阇母这次却被张觉打得大败,张觉向北宋报捷。北宋也是头脑发热,觉得金军不堪一击,立刻在平州组建成泰宁军,任命张觉为节度使,张敦固等人都加封为徽犹阁待制,并拿出银子数万两、绢数万匹犒赏军队。

        九月,金太祖驾崩。其弟完颜晟即位,是为:金太宗也称完颜吴乞买。

        平州张觉降宋,宋廷大喜过望,升平州为泰宁军,以张觉为节度使世袭平州。

        同月辣椒喜获丰收,李靖命人把辣椒磨成粉末加菜籽、或胡麻(芝麻)油炸制,制成辣椒油以陶罐装之。每罐子一斤作价一贯,中华辣椒油很快行销蜀中,夔州。宋代主要吃的还是羊肉和鸡肉,猪肉不耐储存两日即坏,所以老百姓一般也不怎么吃猪肉。鸡肉味道清淡,羊肉味道又太重,清炖需得放胡椒橘皮来压制膻味,羊不贵可这调料贵啊。宋国境内并不产胡椒,都是自西域或者是泉州南洋进口价格高昂。若是烧烤羊肉味道很难入口,加辣椒油和盐烤制的羊肉立即成了百姓的美食,一时间羊价猛涨,周边少数民族更是趋之若惊。陕西面食清淡,加辣椒油就是油泼面,不管味道还是色泽立马提升几个档次。

        宋代只有豆酱,以蚕豆加盐在厌氧环境中发酵,这也是百姓的主要佐餐之物。李靖想吃火锅但是没有豆瓣酱,只以泡过水的辣椒加豆酱,在加入牛油炒制,终于吃到心心念念的重庆火锅,

        带老李的带动下,杨二郎和岳飞纷纷拿起碗筷大快朵颐,不过很快剧烈的辣味就辣得鼻涕眼泪长流,这感觉真棒。

        李靖为避免辣椒过早外泄,只出售辣椒油制品,严查偷运私运,对于私自贩运辣椒及种子的以资敌罪严惩。这玩意也许藏不到许久,能保密两三年就足矣。绵阳白糖就是最好的例子,今年绵阳的商户已经突破难关,成功研制出白砂糖,只是由于活性炭不过关,需要反复用木炭祛除杂质,产量不高,价格也不低,但自从有了竞争者,白砂糖价格就一路走低,现在每斤已经降到不足三贯钱。花生之类的农产品李靖并没有封锁,相反还向周边州府积极推广,盐水花生、油炸花生,已成为梁山和万州府百姓的佐酒佳肴。花生藤倒是被大量收购,这玩意晒干可是很好的饲料。

        十月,完颜宗望奉金太宗命,接管完颜阇母的军队讨伐张觉。

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