没时间去管马道士，这货一问三不知。丁立还有太多的事情没做。
家里这一百斤高粱凉了好几天了，应该得差不多了，将摊凉的高粱拌入十两酒曲，装入发酵木桶。发酵七天看看怎样。本该是要挖发酵池，新分到的小院还没修葺好，现在也只是试试，只能等以后再挖了。
十月二十五，九龙寨半个寨子都能闻到酒香了。很多酒虫都闻着香味跑到了丁立家守着看。
王二来先接了半碗头酒放一边说：“这头半碗是不好的，一般不要，下边就出好酒了。”
白凉不管那么多，伸手拿过碗就喝了一口，然后眨着嘴说：“好辣，好冲，还有点苦、不好喝，大郎你酿的酒不好啊。”
王二来笑道：“头酒一般都不好，谁教你喝的。”
白凉不好意思地笑了笑。
王二来又对烧火的王更说：“不要加材了，出酒必须要小火。”
接下来再出的酒果然柔和多了。白凉喝了说还是一般，只有苏狼说比一般米酒劲大多了，过瘾。
丁立对酒的还坏无所谓，只要能出酒就行了。
一百斤高粱大致出了三十多斤酒，让白家兄弟拿走一罐，大约十斤酒。剩下的二十酒，丁立让王二来再蒸第二次。
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