待小李掌柜坐好，他身边的周老板笑眯眯地说道：“李老板真是年少有为啊，一个人能支起这一大摊子，真不容易。”
“都是仰仗各位老板关照。”
“你也别谦虚了。你这儿确实不错，称得上是后来者居上。无论是环境，还是菜品，都比晋阳那几家老字号要上档次。要是你这里品质不行，就算请我们，我们也没空过来。我们有些好奇，你小小年纪，这套本事是从哪儿学的？”
“不满各位，我也就是在长安城待了几年，学了一点皮毛而已。”
朱老板好奇地问道：“你这是谦虚呢，还是说真的比不上长安城？”
小李掌柜很诚恳地说道：“我还真不是谦虚。我这开酒楼的，吃的就是名气的饭，怎么可能谦虚呢。我这确实跟人家那里的酒楼比不了，差距太大。”
周老板也问道：“那城南那块地方跟长安城的街道比起来怎么样？”
小李掌柜没有直接回答，似乎有顾虑。
朱老板说话了：“我们今天的话，哪儿说哪儿了，你不用担心什么。但是，有一点，我们想听真话。那些外人的话，我们信不过。你李老板生在斯，长于斯，我们信你。”
小李掌柜想了一下，说道：“城南那片跟长安城的大街的区别，比我家老的四海楼跟现在的四海楼之间的差距还要大。”
这几位老板虽然对老的四海楼印象不深，但大概能猜到大概是什么模样。各自心里对比了一下，就有数了。
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