还有去岁晒出来的陈皮，一点点当归须末，也捏了一点点聊胜于无。
掰了半颗八角，剥了两颗蒜，切了一截姜，前院墙角的紫苏长的正是茂盛且鲜嫩的时候，也摘了一把来洗净。
该切的切，收拾完了，才开始起锅下一点点油，先把捡出来的肥多的丢下去煸一煸，再把五花肉都丢进去，下香料姜蒜，再浇一勺去岁留下的含一些酒糟碎末的底酒，香味瞬间散发出来，佟幼薇抽了抽鼻子，美滋滋的想着，这一定是本朝最好吃的五花肉。
不知道下多少盐，佟幼薇也不敢扒着灶台看，烟熏火燎，水蒸气迷了眼睛。幸而往日她就喜欢呆在厨房看阿娘阿嫂忙活，估摸着这时候盐的味道，按林大娘的习惯下了小半勺，加一点酱，盖上锅盖听着锅里咕嘟嘟的响声，佟幼薇想象着耶娘回来看到这些会有多么高兴，或许还会抱起她，欣慰地说：“我们阿薇真的是太能干了，又体贴，上哪儿找这样好的小娘子去！”
想着不由得捧着脸笑起来，摸了摸手背上被油烫出来的小圆斑，安慰自己：“没关系的，我还小呢，新陈代谢好着呢，过些日子就没了。”
炖到五花肉汤汁缩减了一般，掀开盖子可以看到浓郁的泛着油光的暗红色的汤汁，佟幼薇又犯了愁，没有锅铲用筷子怎么搞？
家里还有个盛饭的木勺，相对来说扁一些，手柄也短，但胜在轻便。
她的眼睛咕噜咕噜转，终究还是将魔爪伸向了饭勺。
好不容易把五花肉起锅，手上又添几个斑，事到如今由不得她放弃了，佟幼薇深沉的想着，费劲巴拉的勉强洗了锅，往锅里加水，估摸水量够了才停手。
把水烧开，直接把择菜的时候，把雍菜掐成小段儿的，全都囫囵丢进去，沸水里雍菜在翻滚，佟幼薇忽然想起还要加一点油，忙去拿了油罐子，小心倒了一点进去。
待雍菜颜色变深，佟幼薇忙取来颇大的盆，和林大娘捞面用的长竹箸，伸长了手和脖颈，努力探头往锅里捞菜。
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