天才蒙蒙亮，早起的人们已经在东西南北大街上汇集，涌向街边的朝食铺子，还有坊门旁的小摊。
佟大强已经忙开了，如今他也学了些揉面的本事但还不够些，倒是看火候看的挺好，除了招呼食客，便是在炉子煎锅前盯着煎饼子，偶尔翻个面，也能给鼓起的饼皮戳开一个口子，灌进调了味儿的鸡子液。
效率高了很多，阿程只顾着一口汤锅，是正经索饼铺子常用的那种长且圆口的那种，大老早一起来就先烧一锅水，调味，然后备好的肉酱放在身侧。
来一位食客，便按着食客点的分量，用勺子挖一勺出来，糊在刀面上，用勺子拨进锅里，人不多的时候盖上盖子略闷一会子，再掀开，肉丸子仿佛馄饨似得一个个胖了一大圈，浮在水面上。
阿程便用笊篱捞起来，碗里添调料和配料，加捞肉丸子的汤，捞进肉丸子，便成了。
“客官，您的大碗鲜肉丸子汤，小心烫，请慢用！”
开坊门前来的多半是住在坊内的老食客，虽然大热天的吃这样热乎的汤汤水水怪不容易的，但是就喜欢这一口呢。
食茱萸就放在柜台上，能吃的便用罐子里的小匙挖一点，林大娘的食茱萸酱做的好，味儿香，辣味也不那么冲。
朝鼓响起的时候，佟幼薇一个鲤鱼打挺坐起来，三两下打理好自己，颠颠的往厨房去，厨房的桌上有个竹篾编织的罩子，佟大强知道小童力气小，特特多做了个轻薄的。
每日晨起，佟幼薇便先去厨房，这样的夏日，吃的冷凉了反而更容易入口，多半是些冷面之类的，做起来简单，反正前一日面粉面团就得备下的，早上抓一团起来，揉吧揉吧下锅煮了，冷水过一下，拌点煎饼子卷的菜进去，齐活了。
佟幼薇到了厨房，忽然想起什么来，没有急着掀开罩子，反而往后院去，厢房有人长长的叹息：“城里人都起的这么早的吗？”
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