但是，金人南下，竟然把仙树连根挖走了，终致仙木枯死，不知所终。这件事让扬州人伤透了心，于是元人赵文说，琼花是仙花，是“香如莲花，落不着地”。便写了《琼花上天歌》：
朔风吹沙淮浪白，二十四桥沉冷月；颠雷夜半撼芜城，雪萼琼丝破空碧。
金瓶岁岁献君王，玉罂泛酒莲花香；明光殿闭沙漠远，人自无情花断肠。
落蕊飞天识天路，何如拔树飞升去；唐昌游女再归来，城中只卖琼花露。
江南俘客吟如叫，想像裁词不成调；天宫夜宴按霓裳，玉女擎花紫皇笑。
丙子年某夕，大雷雨，忽然间，琼花树没有了。传说已回归天界。但是，回归天界之时，琼露如甘霖洒落人间，成了＂琼花露＂，尽管这是一个传说，但它寄托人们对琼花树的向往。
元朝时的扬州名酒主要有五加皮酒、葡萄酒、琼花酒和金盘露酒，五加皮酒属扬州的高邮所产为最好，五加皮实为一种药材，具有祛湿，补肝肾的作用。金盘露酒中的金盘是道家神器，取其名是蕴含了祈求长生之意。
明清时期，有记载的扬州名酒有雪酒、五加皮酒、木瓜酒等。当说到木瓜酒，有人以为是以木瓜泡酒，其实，所谓木瓜是指“瓜米”糯稻碾五次而成的，立冬后用于酿酒，即成木瓜酒，此外扬州高邮还产蒿酒，虽以苦味见长，却也别具风味。
还有一种“蜜淋漓酒”，口感比较甜腻。回望千年前，我们似乎能嗅到美酒飘香，李白在《广陵赠别》中写到：“玉瓶沽美酒，数里送君还；系马垂杨下，衔杯大道间。天边看渌水，海上见青山；兴罢各分袂，何须醉别颜。”
可以想见，当李白送别好友孟浩然之广陵的时候，一定也曾劝君更尽一杯酒。
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