张忠听了不由咂舌,好家伙真能生。
但又想到英国公张辅就自己这么一个儿子,自己连个兄弟姐妹也无,不由有些黯然。
这时伙计又端了一盆热汤上来,是白萝卜丝燉鲫鱼。
此前已上了狮子头,雪蛤蒸鱼唇,韭菜炒螺丝肉,桂花烘蟮糊和红烧青鱼划水五道热菜。
后面还有五道热菜,中间夹送这道汤,名曰“爽口汤”。
其意是怕食客吃腻了口味,插入一道汤来涮一涮吃钝了的舌根。
淮扬菜以清淡软嫩著称。
即便这样,庖厨仍担心食客吃了肥腻上火。
故用白萝卜配两条半斤重的鲫鱼用慢火煨出一道汤来,取鲫鱼之鲜与萝卜之甜,既爽口又清火。
“胡兄弟可有太子的消息?”张忠舀了一勺鲫鱼汤,微微吹散热气,问道。
“没有”胡瑄摇了摇头,脸上不由露出担忧之色。
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