这位祖师爷叫易牙，又名狄牙，是春秋时代齐桓公宠幸的雍人，也是最早知道调和酸甜苦辣咸五味的厨师。虽然他有过把自己的肥儿子蒸熟，送给姜小白漱口的禽兽行径，但历史对他的厨艺评价之高还是前无古人后无来者的。
孔子认为，即使把山栋省的淄水和何南省的渑水混到一起，易牙也能分辨出来；而孟子更是略带一点嫉妒和悲愤，无奈地承认，天下人为什么要那么媚俗地去追随易牙的口味。
三香燃起，黄裱纸奉上，半碗56度的红星二锅头，一半泼向地面，一半端到手中，就一个字，喝。
这是早年厨师借祖师爷享用过的余沥，壮大自身杀气的做法，下一步就是开刀宰牲，
若论厨师之中谁的杀气最足，杀子献烹的易牙说自己第二，就没人敢说自己第一。
小半碗二锅头喝完，如火的酒液顺着喉咙穿肠过胃，浑身毛孔都跟着扩张开来，仿佛有一股燃烧的火焰填满了匈膛。
“把公鸡拿来！”吴利从帮厨手中接过仔细挑选的珍禽。这是只卢花大公鸡，长的十分雄壮，鸡冠耸立，鸡毛发亮，真个就是只凤凰。
“蛇呢？”
“在这，您小心，这可是竹叶青。”
吴利接过蛇袋也不拿刀，袋口一解把大公鸡塞了进去，这种无比粗爆的做法立时惊爆了一地眼球。
“有茱俞吗？再帮我调一碗茱俞汁。”
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