“卷心菜丝可以搭配芝麻酱和少量的醋。”郁真在卷心菜上挤了点芝麻酱和一勺醋,“酸味可以增加食欲。”

        “如果你们偏好沙拉酱,番茄酱,也可以将它们代替芝麻酱与卷心菜丝一起拌。”

        【棉花云朵糖】:主播太太,那辣椒酱呢?

        郁真笑道:“只要喜欢吃,辣椒酱也可以。”

        郁真处理完卷心菜后,她又打了个鸡蛋,准备好了炸物三件套。

        “将猪排按照鸡蛋液,面粉,面包糠的顺序,重复裹上两遍。”

        【鹿以素为天】:不能直接放进油锅里炸吗?

        【大蓝蓝】:我看别的主播都是直接放进锅里炸……裹这么多东西,能好吃吗?

        郁真道:“过鸡蛋液,面粉,面包糠,可以让炸物表面出现一层焦脆的面衣,还能及时锁住猪排肉中的水分。不裹面衣直接炸,很容易将肉炸得很干,汁水流失。”

        【卉卉酱】:主播说得好像挺有道理。直接炸的主播做出来的菜,咬起来都硬硬的,干干的。

        【猪猪肉】:主播太太,是不是现在就可以将猪排下油锅里了?

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