雪团凑近脑袋看了看,接着抬爪子挠挠头,似乎有点疑惑。

        许诗悦被它一系列动作萌得心要化了,揉着它的脑袋,轻声说:“等你肠胃好些,再好好吃东西。”

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        另一边,许念到厨房的时候,春桃已经把牛乳煮好,分在几个碗中,等待凝固。同时,她正在分离蛋清和蛋黄。

        许念看了下进度,说道:“接下来,我来做吧。春桃你在旁边帮我便好。”

        春桃本不太想让许念沾手,觑了眼自家主子的脸色,到底没说出口,老老实实地在旁边打下手。

        分离蛋清和蛋黄后,蛋黄不用,蛋清里面放糖后搅拌均匀。接着,把冷却好的牛乳倒进锅中,上面凝结成的奶皮瞬时便留在了碗底。

        许念动作很小心,恐怕戳破了那层奶皮。

        双皮奶,顾名思义,奶皮有双层,是以这一层很是重要。

        保留了这层奶皮,许念把牛乳和蛋清混合后,再接着倒入有奶皮的碗中,而后想办法遮住水汽,把奶碗放进锅中蒸一刻钟多的功夫。

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