只不过这一次大森凉特意要求蟹道乐以大秦帝国的醉蟹做法处理这一只难得的大毛蟹。
壹老师之前给他透过底，这是德川编辑最喜欢的吃法。
大秦帝国的醉蟹需要用花雕酒来配。
蟹性凉，花雕酒则暖胃，是最佳的搭配。
毛蟹的肉质饱满而鲜嫩，蟹味鲜甜，浓郁蟹膏更是鲜美无比。
蟹道乐的厨师不愧是多年的老手，虽然并不是太擅长，但依然将醉蟹做得不错。
花椒、胡椒、八角、桂皮、姜、香叶……
各种各样的原材料，搭配出色，小火炖熬，汤汁被蟹身吸入。
再加上上好的花雕酒，将色泽醇香的花雕酒缓缓浇淋至螃蟹的表面，渗透、蔓延，直至被在小火中完全吸收。
螃蟹的香气混合着酒味，香气四溢，弥漫鼻尖，久久无法退散。
让人食指大开。
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