蛋糕胚烤的非常成功,砖红色的蛋糕柔软又硬挺,没有回缩,弹性很好。
谈月明将蛋糕胚切成三层,内里也是干燥状态,成熟气孔,谈月明看着没有内里黏糯的蛋糕胚彻底放下心来。
她将蛋糕胚放在裱花台上,挖上一大勺奶油再均匀撒上切好的水果粒。
“多放点芒果,草莓有点酸。”谈月明刚打算摞上第二层蛋糕胚,盛霆钧就提出了要求。
谈月明放下手中的蛋糕胚,拿出了一个新芒果,削皮切丁,成熟的恰到好处的芒果软软的甜甜的,谈月明加了一些芒果在里面。
毕竟是拜师礼,自然是师傅说什么自己都要照做。
夹层做好后,盖上小红帽子,再涂上一大团奶油用抹平刀磨成光滑的抹面。
因为用的是纯动物奶油,打不成特别硬的状态,谈月明就放弃了裱花。
植物奶油和奶油霜的口感都不如纯动物奶油好吃,在好吃和花样之间,谈月明毅然选择了好吃。
一个雪白雪白的光滑原型奶油蛋糕就完成啦。
草莓酸吗?谈月明怀疑着往嘴里塞了一颗草莓,天哪,哪里酸了。只是比不过奶油甜好嘛!
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