其实店里面基础食材和调料都有，需要去超市买的，估计是比较特别的东西。
而且明明是面试，居然还自己贴钱做菜。
这一幕似曾相识，好像蔡沧田来的那天。
年岁不由得调侃蔡沧田：“看来这人能和你成为知己啊。”
蔡沧田肉乎乎的脸上浮现出一个憨厚的笑：“这小子做饭有两把刷子，不管留不留他，我都想跟他切磋一下厨艺。”
蒲良洲大概十五分钟就回来了，带了几瓶清酒和一瓶料理清酒回来。
年岁知道料理清酒比普通的料酒除腥效果更好，而且闻起来有股酒的香醇，但还是想不到他要做什么。
年岁也不想一直站在蒲良洲旁边盯着他，这样会给人很大的压力，就把厨房空间都让给他了，跟其他人坐在餐厅聊天。
蒲良洲先把米饭蒸上，而后从食材里拿出几块冰鲜鹅肝，在清水中浸泡。
期间鹅肝表面会有微黄的油脂飘出，需要换几次水，这样既可以去除浮油，也可以去掉一部分的腥味。
而后他将水倒掉，用厨房纸巾小心地吸走表面的水，再加入料理清酒至完全没过鹅肝，拧上几圈黑胡椒，撒上海盐粒，腌制除腥。
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