而夫子庙的特色还在于灵活生动的经营方式，不仅有青砖小瓦、粉墙坡屋，张灯结彩的“老淮扬”，鳞次栉比排列着的是香气四溢、现做现吃的小吃摊，灯光下的动人笑靥，民歌式的招徕吆喝，为沉浸在灯影浆声中的迷幻秦淮带来了温馨和欢乐。
“娘子，先在这家尝尝？”孟九成不易觉察地咽了下口水，转头问着杨妙真。
杨妙真点了点头，笑着随孟九成进了店。
“鸭血粉丝汤？一人来一份。”孟九成翻看着菜单，象个熟客似的点着。
南京人对于饮食的细腻心思令人惊诧，让人每每徜徉街头，流连起大街小巷的景致，愈发产生一种浓浓的吃的兴致。
鸭血粉丝汤便是由来已久的喜好了，在功夫上着实下足了劲。
鸭血要新鲜，粉嫩粉嫩的那种，加上粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜，用鸭汤煮，待到香味撩人时，色泽乍现。
翠绿的香菜，晶莹的粉丝，细碎的鸭胗、鸭肝、鸭肠沉淀碗底，微微地透着馨香，在唇边缭绕。适时，送一块鸭血入口，香嫩粉滑，舌尖蠢蠢欲动。
“梅花糕来一盘，赤豆元宵一人来一碗……”孟九成怀疑自己到了南京，只觉得口中垂涎。
梅花糕形如梅花，色泽金黄，是一种特别好吃的糯米甜点。
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