太白楼虽然现在生意非常的糟糕，但还养着好几个厨师，这些人都是太白楼的老人，以前都只是在厨房里做些打杂配菜之类的事情，后来才让他们掌勺的，这也就不难解释，为什么他们弄出来的菜，味道不怎么样了。
王强让陈金凤带他去厨房里看了看，看到了有口铁锅，心里顿时松了一口气，他还真担心，这个时代还没有铁锅，那想炒出美味的菜，还真的是很难了。
因为酒楼的生意很差，厨房里准备的食材并不多，加上刚刚弄了几盘菜，给王强他们吃过了，食材就更少了。
王强找到了一块猪肉，还是一块五花肉。
“公子，你要拿这个做菜？”陈金凤指着他手中的猪肉说道。
“怎么了？有什么不妥吗？”王强看着陈金凤问道。
“猪肉都是下人们吃的，还是叫他们去买点牛羊肉来吧？”
“呵呵！食物那分什么贵贱，只要做出来好吃就可以了。”
王强让人把火烧了起来，在锅里放了一点水。直接就把整块的猪肉都扔进锅里去煮。
然后又找来姜和蒜，弄好之后切碎，再弄了几条蒜苔，切成了一段一段的，令三强感到遗憾的是，这个时代还没有辣椒，好在花椒己经进入了厨房，成为了调味品的一员。
猪肉差不多煮熟了后，捞出了窝，切成了，一片一片的。把油放入窝里加热，再将姜和蒜放入油窝里爆炒，马上就有一股浓香味升腾而起。
再将切好煮熟的五花肉放进锅里，翻炒几下，加点盐，放点酱油，一道后世的名菜，色香味俱全的蒜苔回锅肉便可以出窝了。
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