明亮的餐厅内，在座的众人都穿着自己最好的长袍、服饰，特别是在座的四十多位骑士更是衣着光鲜，有几名高级将领身后还披着披风。
坐于主位的威廉更是衣着华贵至极，头戴镶宝石金冠，身穿丝绸制成的蓝色长袍，上面的金线勾勒出绚丽的花纹和诺曼底家徽，腰间围着金边镶宝石腰带，身后披着长长的镶宝石红色披风，左手按剑右手持金质权杖，一副威仪满满的模样。
在中世纪吃饭的时候，客人和主人都不许身穿全套盔甲入席，铁手套、上臂甲、前臂甲和前后胸甲以及头盔都不可以带入饭厅，因为这样的穿戴明显表示自己在防备周围有暗杀，是一种对他人名誉的公然冒犯。
不过武器是可以携带的，一般在座的骑士、军官都带着一把私人餐刀、小刀或匕首来割取食物。
待菜品全部上齐，威廉满意地点点头，举起酒杯说道：“各位，大家举杯，满饮。”
说着威廉率先仰头将这杯葡萄酒喝了个干净。
待威廉喝完第一杯酒后，在坐的骑士、军官们才开始互相敬酒，享用美食。
威廉转过头去，举着斟满酒的杯子，开口说道：“来，休伯特爵士，我们的英雄，干了这杯酒!来，阿道夫叔叔、奥斯本管家，大家一起敬他。”
在威廉的提议下，阿道夫叔叔和奥斯本管家也纷纷举起酒杯，热情地向休伯特爵士敬酒。
“谢威廉殿下，谢阿道夫男爵、奥斯本管家，我这就干了这杯!”
说着，休伯特爵士举起斟满酒的酒杯与威廉三人先后碰杯，一同仰头爽快地一饮而尽。
在中世纪，敬一次酒，双方必须干杯到底，没有现在稍微抿一口的说法。毕竟‘感情深一口闷’嘛，这个道理在中西方都是共通的。
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