在赛台稍做休息后，李牧就开始取过牧场出产的虹鳟鱼，先用刀背敲晕，然后去鳞清洗干净！
一般人接下来的步骤就是要把鱼剖腹取内脏，但“鱼吃羊”这道菜，鱼越完整做出来的菜味道越好，所以李牧决定不剖腹取内脏。
这当然就要靠升级厨艺二级的时候带给李牧带来的经验和技巧了，李牧刚才在想到怎么不开腹就能取内脏的时候，脑海中就自动产生了这个办法，李牧仔细浏览一遍方法后，也有点目瞪口呆，还有这种操作？
因为不剖腹，所以肯定要用到一些道具，道具就是一双筷子，但如果直接用筷子伸进鱼嘴里，因为气压的关系，其实是夹不出内脏的！
只见李牧把去鳞清洗干净的鱼放在案板上，在鱼尾的腹鳍下找到了一个小洞洞，这其实就是鱼的**，找到位置后，李牧拿起刀，在**处横切出一指深的刀口，这样准备工作就做好了。
然后李牧用左手把鱼嘴捏张开，右手抄起一根筷子，贴着鱼嘴的右侧伸了进去，又从右侧鱼鳃伸了出来，用筷子紧压住鱼鳃后，又用力再插进鱼腹里，一直插到接近**处。
然后李牧又用同样的方法，将另一根筷子从左侧插进入，插到和右边的筷子一样深时，只见李牧左手把鱼握紧，右手握住两根筷子，用力往顺时针放向旋转了两三圈，然后往外一拉，鱼鳃和内脏就这样都被筷子带出来了！
“呼！”李牧松了一口气，“虽然学了《经验》技能书，理论上经验十足，但因为第一次实际操作，还是都差点插歪了！”
把内脏取出来后，李牧又从鱼口灌水把鱼清洗了一遍，然后放在一旁备用，接着处理羊肉。
羊肉李牧选取的是后腿最嫩的地方，清洗干净后切成块状，加入一点白酒拌匀，然后李牧就一边往锅里放水烧开，等水开了就把羊肉放进去，再把切片的姜和葱放入锅中一起煮！
第一百六十二章鱼吃羊（求订阅！！！）-->>(第1/2页)，请点击下一页继续阅读。
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