第七章摆驾膳夫监-->>(第1/2页),请点击下一页继续阅读。
这几种调料给了姬延巨大的惊喜,接下来,让他更加喜出望外的是居然还有八角,花椒,生姜,桂皮等后世常用的佐料,看来这个时代对于“味道”已经有了较深的认识和发展了,不由暗自感叹中华民族不愧是赫赫吃货民族,好些地方还处于刀耕火种的原始时代,咱们已经有了深厚的吃文化。
紧接着,姬延看到了一种微微泛青的白色颗粒状物品,数量很少,高监正略带紧张的说道:“这是‘饴盐’,味甘,大王和王后才可食用,微臣决不会用到别的地方。”紧接着又指着旁边数量较多的一种微黄的块状物品道,“此物是苦盐,略带苦味,这种盐才是给其他人食用的。”
姬延心道:难怪菜里没多少盐味,原来老子吃盐都是受控制的,这天子做的也太凄凉了吧!又想,历代以来,盐业都是暴利,以后要想发展经济,少不得在这上边下下功夫。
接着,姬延突然想起了曾经多次品尝的蒜蓉烤生蚝,那叫一个脆嫩鲜香,不由舌头生津,对于蒜蓉,他一向有着独特的偏好。“怎么没见到大蒜呢?”问出这个问题,他一下子就后悔了,大蒜可是到了汉代才由张骞从西域引进的啊,这个时代自然是没有的。
高监正楞了一下道:“大王是说蒜头吧?此物产量不大,平常少有使用,所以本监没多少存货。”说完走到墙角端了一个竹筐过来,“大王请看,就这些了。”竹筐里趴着几把葱头般的东西,姬延一看,这个应该是野蒜,不由暗呼侥幸,居然被自己蒙到了,口里说道:“对了,就是这东西。”
高监正满脸不可思议的神情道:“大王不愧是天子,无所不知无所不晓啊!连这种少有使用的膳料都知道。”
对于这个马屁,姬延坦然接受了,不过有一个问题他非常不解:“高监正,既然有了这么多的佐料......不,膳料,为何孤昨日吃到的食物基本都只是水煮而已,完全没有添加任何膳料呢?”
高监正惶恐的跪下道:“启禀我王,太医特别交代,王上正在病中,膳食中不宜添加任何膳料,所以......”
原来如此,躺着也中枪啊!本以为菜肴中没有佐料是常态,一直忧心不已,却原来只是个特例,姬延不由大大的松了一口气,轻轻的捂了捂胸口,心中突然有了一个想法,想了想似乎不太好,但终于架不住馋虫的引诱,以商量的口气对高监正道:“本王今日心情大好,想要亲自做几道菜。”
高监正听闻此言,刚刚站起的身体猛然又矮了下去,趴在地上道:“我王千金之躯,怎能干这种下作之事,我王想要食点什么,同微臣讲,微臣自会安排膳夫们做好呈上。”
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