薙切仙左卫门本来还想在林秋易的口中问出点什么,可是看见这老家伙竟然和自己装起13来,这让他好气啊!

        面无表情的回过头,薙切仙左卫门直接断了让这家伙继续装下去的念头,老子不问了行不!

        回过头的薙切仙左卫门赫然发现,韦俊已经开启对烤鸭伸出魔掌。烤鸭腿和肉多汁鲜的部分,都被他分给艾斯德斯和少司命,他自己又占了剩余的大半部分,留给林秋易和薙切仙左卫门差不多只有一些骨架等,这些难啃的部位。

        好在韦俊没有做得太绝,在随手掏出一把小刀,不断的在鸭架上剔除肉块,很快林秋易和薙切仙左卫门的餐盘上就布满了一层薄薄的烤鸭片。

        没办法,鸭子就是这样骨多肉少,甚至在不少国外的料理界看来,鸭子并不是一道适合摆在餐桌上的食材。

        不过作为水禽,鸭肉在中华料理界中有着很高的地位。

        常言道‘鸡、鸭、鱼、肉’,这里的肉指的是猪、牛、羊肉。由此可见鸭肉的地位,并不比鸡肉和猪肉等常见的肉类逊色。

        作为鸭肉的代表,北京烤鸭更是为很多不喜欢使用鸭肉的外国人,打开了通向‘新世界’的大门。

        不过一些外国料理界不待见鸭肉也是有它的原因,骨多肉少只是其一。

        比如的西方料理体系,他们相比于东方并不缺乏蛋白质,也正是如此,比起这些难啃的鸭子,他们更喜欢大块的肉类。

        当然,这也并非会让他们直接把鸭肉料理给拒之门外,虽然国外也有不少鸭肉料理,可惜这些鸭肉料理始终不是主流,相对于中华的鸭肉料理,它们更是上不了台面。

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