滤卤竹插入卤水中，其中放入鸡蛋，鸡蛋下沉为卤淡，上浮为卤咸，咸卤要储于卤桶内备晒，淡卤倒在盐板上，这样过夜吸咸，可以增加咸度。
再后面又得风吹日晒好几天，然后是挑泥渣晒盐，又得需要一系列的复杂工序，然后才能出盐。
杨树勇忙活了一整天，到了傍晚歇息的时候，他已经有点要虚脱了。
敖沐阳递给他一壶凉茶，这个汉子确实够硬，这一天他又是喊号子又是带队干，什么活累就干什么，配上他那魁梧体格，如同斗天斗地的巨人。
“晒盐这活这么复杂呀？”他问道。
杨树勇张开口将一壶凉茶灌进去一半，喝过之后他抹了把嘴，然后就张开嘴呸呸呸的吐了起来。
见此敖沐阳大怒，一把将茶壶夺过去道：“我壶里有尿啊？”
杨树勇无奈道：“不是，我刚才抹嘴忘了手背上有卤水，这给咸着了，草塔酿哟，又苦又咸，给我水漱漱口。”
敖沐阳这才平息怒火。
漱口之后，他又露出无奈之色道：“是啊，晒盐这活不好干呀，就是要命的苦活，我爷爷说以前旧社会只有吃不上饭的人才干这个营生。”
制卤这道工序都是露天作业，非常讲究时效性，稍有松怠，往往会前功尽弃。晒盐时时处在争分夺秒的超强度体力劳动之中，就跟打仗一样。
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