黑龙正式开始摔海米，用网眼细密的纱网做成袋子，把风吹过的虾米放进去，然后一下一下的往地上摔打。
大块虾壳已经被风吹走了，剩下的虾壳很细碎，而且也容易脱落，被摔下来后有些会顺着纱网网眼落出来，最后残留在里面的可以用簸箕簸出去。
最后剩下的就是金钩海米，阳光一照，光泽闪亮，像是外表有一层油分。如果挡住光，那金钩海米呈现一种自然的樱桃红色，从外到里都是一样的颜色。
敖沐阳拿了一个塞进嘴里仔细咀嚼，只有淡淡的腥味，另外是海产独有的鲜味，回味起来还带有甘甜。
收了新鲜海米，那晚饭自然就是吃海米了。
海米的吃法很多，在传统鲁菜中可是个明星调味品，像海米油菜、海米炖娃娃菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒白菜等菜肴，做法简单，却又好吃。
也就是现在村里人有钱了，才舍得吃海米，以前即使收获了这东西，渔民们也不会吃，而是留着卖掉换钱。
遍身罗绮者，不是养蚕人。
金钩海米价值太高，渔民们晒制出来舍不得吃，就拿敖沐阳晒出来的这些海米来算，八斤甚至十斤小虾出一斤海米，这不算人工，光是成本那一斤海米就得三百多块，现在市场上鹰爪虾一斤卖四十块可是很良心的价格。
而且这还是大虾米，出产量高，像丁级的小虾得十四五斤才能出一斤虾米，成本价也得有两百多块。
敖沐阳去宋秋敏家里要了一块冻豆腐，晚上他在锅里用山泉水煮了两把虾米，然后把冻豆腐连同鲜豆腐和小白菜叶子扔进去一起炖，只要加点盐，剩下什么都不用，这就是一味菜。
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