“刀工？第一项比赛居然是最简单最基本的刀工？”
刀工是每个厨师入门的技能，在场的这些都是大厨，浸霪在刀工上的时间少说也有十几年，各有千秋。
“哈哈哈，如果是比刀工，这一场恐怕要归我赵某人了！”燕京酒楼的赵师傅已经大笑起来，赵家厨艺最讲究的就是刀工，而他更是其中的翘楚。
“是啊！燕京酒楼的赵师傅，可是有赵家刀工的真传啊！这绝对了不得！”
“当初赵家的刀路十八切冠绝天下，今天一定要先睹为快！”
“嘿嘿，这算什么，我也不差！”
……
议论声中赵师傅已经开始，只见他用的是一把类有别于普通菜刀，更加单薄细长的刀，在他面前摆着一根匀称的萝卜，这也是所有参赛选手展示刀工的食材。
白色刀光斩落，迅疾如风，密集如雨的砧板声响起，连成一串，而眼前那跟浑i圆的萝卜也快速‘变长’，不是变长，而是已经被切片，倾倒之下显得更长一些。
14 从投影大屏幕上可以看到赵师傅每一刀都极其精准，像是用尺子量过一般，短短几秒钟的时间，这根萝卜已经从头到尾全部被切片！
“好快！看的我眼睛都花了！”
“真是厉害了，这速度绝了！”
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