眼前这不就是发糕嘛,而且看这样子还是欠一些火候的发糕,吃着不粘牙吗?
“李叔这个你是怎么想到的?”
玉瑶指着那盘发糕问道。
“这个啊,是我一时兴起想出来的,当时想着能不能像其他糕点一样用面粉也蒸出一种糕点来。”
“李叔你能告诉我你是怎么和面的吗?”
玉瑶掰了一块放嘴里嚼了嚼问道。
太甜,还有点硬。
“这个就是把那个蒸包子的面活稀了以后再往里面加糖,味道怎么样?”
玉瑶看着李鹤林一脸期待的表情,她能说不好吃吗?
“李叔下次你可以少放点糖,有点甜,李叔你们这里有酒糟吗?”
这里没有酵母是肯定的,所以想发酵就只能用酒糟了。
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