说完，就对那跟来的店小二说道：“你们店里都有什么招牌菜啊？报给我听听。”
店小二笑道：“好咧，大官人，这是我们店的菜谱，大官人可以自行过目便是。”
说完，小二递上一个本子，只见上面用画笔画上了一些菜肴的样子，又在下面写了名字。
明剑不由得心里感慨道：“这大宋的商业果然发达，这些东西，都做得很好，发展得好，这大宋就可以直接进入资本主义社会啊。”
不过美中不足的是，这菜谱上虽然有炒菜，但是炒菜不多，只有几个蔬菜是用来炒着吃的。
“小二，为什么上面的炒菜那么少啊？”明剑问道。
店小二忙说道：“大官人有所不知，这炒菜费油，一般人手艺又不到位，炒出来万一不合顾客的口味，还会被骂，所以我们店还是以蒸菜、烧菜、凉菜为主，炒菜只是搭配着卖。不说我们店，就是这汴京城，也没有几家敢大范围卖炒菜的，没有那手艺，可不敢卖弄，否则弄坏了东家的食材，又讨不了好处，那就不妙了。”
明剑呵呵一笑，说道：“原来如此啊，看来，我大宋的厨师还需要培训啊。那就将这上面有的炒菜都来两个吧，再来一个东坡肉，几个鸡鸭鱼蒸菜都上来，再弄个五斤牛肉，整个两壶酒就可以了。”
“好咧，大官人稍坐，要做炒菜要慢一些，小的先给大官人上牛肉。”那店小二说完，一溜烟的跑了。
明剑暗想这如果在汴京城弄个厨师学校，专门培训做炒菜，那不赚翻天了啊？
自己可是会很多菜系的，什么川菜、粤菜、鲁菜、淮南菜都会，虽然算不上精英厨师，但糊弄这大宋的人绝对够了。
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