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山铃铛根，这自然是当地人的土话，其实那种植物学名叫玉竹，是一种药材。..
玉竹的地下根茎白色，小手指粗细，有点儿像山药那个意思，含淀粉量比较高。
清洗干净了做熟，吃起来微甜、面乎乎滑滑的，口感的确不错。
缺少粮食的年代里，山上的各种野菜都能吃。
而那些地下有块茎或者可食用根茎的野菜，比如山胡萝卜、桔梗、鬼子姜、地环等，都是比较受欢迎的。
尤其是这个玉竹，含淀粉量多，吃起来口感也好。
一般人进山遇见了，都会多挖一些回去，最起码吃这个能填饱肚子。
可就是有一样儿，玉竹这东西性凉、滑，吃多了很容易就拉肚子。
眼前这位就不用说啊，肯定吃一次吃了太多的玉竹，而导致不停的闹肚子。
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