叶落给这些鱼肉弄下来再切片,都用了将近两个小时的时间。
为什么要切片,还不是叶落这家伙打算做水煮鱼。
水煮鱼的做法本身就很麻烦,光切完了片还不行,叶落又在鱼片上撒了些淀粉、鸡蛋清、盐、料酒,腌制起来。
光他自己也忙不过来,好在这个活计简单,大家都能帮忙。
幸好院子里有个专门做饭的灶台,不然叶落估计要在厨房和院子里来回折腾。
……
很快。
搞定第一步骤后,叶落马上开始弄起做水煮鱼的第二个重要工序,弄汤汁。
锅里倒了半锅油,没有豆瓣酱,不过也不差,待油烧热后又将准备好的辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、蒜这些调料倒里边去,光这些调料就小半盆。
没办法。
目前岛上的人多了不少,厨房的锅就显得有些小了,一锅肯定弄不完,最少也得弄个三四锅,亏得院子里的灶台有几个锅口。
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