水开后,他拿过来一盆子鱼片,将这些鱼片一片片的下入水中,又用筷子轻轻的拨动了一下。
省得这些鱼片粘在一起,不好煮。
这条黑鱼个头太大,他就稍稍多煮了一会儿,不过时间也没太长,就算是再大的鱼,它也是鱼,肉好熟得很。
唯一让叶落有些纠结的就是,那一层厚厚鱼皮下,胶原蛋白至少一厘米,做水煮鱼实在太浪费了。
说实话,如果不是现在情况不允许,那么叶落肯定会选择把鱼片和鱼肉分离,然后鱼皮去搭配一些其他的食材用小火慢炖。
胶原蛋白可不仅仅对女人有用,对男人同样有好处。
……
大火煮了半个多小时后。
叶落将这些鱼片连着汤汁倒进了边上的大盆子里,刚倒完,大家伙儿就都围了上来。
叶落笑着阻止众人,说道:“先不要急,还差一道工序。”
水煮鱼的第三道工序,他觉得同样很重要。
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