大家先下手的对象,就是叶落跟爱丽丝这对父女联合做出来的千丝豆腐汤。
并不是说大家要讨好老板,而是李青青的麻辣大龙虾毕竟重口味,不如这清口的汤来得爽淡。
要是先吃麻辣大龙虾,再喝汤,就不能好好的品尝了。
一小勺千丝豆腐汤入口,竟然给大家带来了鲜美无比的感觉。
那些豆腐丝吃起来好像肉丝一样,仅仅是喝了一口汤,这个开胃的功效就有了。
“老板,汤头熬得有火候啊。”其中的一位厨师品尝完后,笑着说道。
“不亏是经验丰富的大厨,一眼就能看出这里面的门道。”
叶落笑着点了点头道:“没错,咱们这边的汤一直都在熬,每天都会加入新的猪骨和牛骨。其实这道菜最关键的就是汤头和后来添加的羊肚菌。在清汤中来讲,我还没有见过谁家的辅料能够有羊肚菌这么能提鲜的。”
这一点也没有什么可避讳的,再牛叉的厨师,你也就是手艺好一些,要想做出真正的无上美味,食材也很关键。
高汤和清水的味道肯定不一样,再加入了羊肚菌,味道提升的可不止一个等级。
喝完豆腐汤,这些厨师们又一人夹了一块儿大龙虾,仔细的品尝起来。
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