“我总觉得,自己无法将汤煮好,备料掌火等先不管,就纯粹指汤汤水水的料理,汤虽看似比普通料理简单,但在我亲自动手后却发现,好像缺了什么。”冷莫说道。
“是不是察觉到,汤内的水流与汤外的气流,异常复杂,让你抓不准最正确的掌火时机?”
景凡笑了笑,她觉得收对人了,冷莫还真有料理上的天分。
就算是她,也不可能接触料理一个多月就察觉到这一点,尤其是普通人都认为料理中最简单的汤。
汤料理,其实是料理中最困难的一种。
“清汤就还好,浓汤就很吃力,而且除非把料加入汤中炖煮,否则几乎没有用刀的时机,但没有刀的料理,又该怎么办?只能调整火力让东西自己熟?”冷莫问。
“正常来说是如此,在料理界的说法,这属于自然料理法。”景凡答道。
冷莫听出关键,再问:“那不寻常的说法呢?”
这一瞬间,景凡竟是神色异常,没有回答。
“恩?”冷莫注意到凡尔面馆外,好像有一股强大的能量。
“掌握第二刀,空焰斩,就是人工料理法。”
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