“嗯,好吃!”
村民们都在埋头挑选锅里的瘦肉,压根没几个有空回应顾婆子。
因为是槽头肉,所以肥肉居多,瘦肉较少。
顾乔他们这边小孩子比较多,更是挑剔,瞅见他们在锅里翻来翻去,顾乔连忙各种菜色夹了一筷子,然后默默地吃着自己碗里的。
不得不说,古代农村自家喂养的猪的肉,可比她在现代吃到的那些饲料猪好吃太多了。
一口咬下去,只觉得唇齿间都充盈着浓郁的肉香味,无比满足。
而这个时节的白菜和胡萝卜,正是水分充足、口感脆嫩的时候,平日里不起眼甚至有些吃腻的蔬菜,有了肉香加持,在吃了一口肥肉后正好解腻,让人不自觉地能多吃两口大白米饭。
更妙的是那腰花,非常嫩不说,还不带一丝腥味,简直让顾乔味蕾惊艳。
她竟然从不知道,这腰花凉拌竟然可以如此美味!
爆炒猪肝也很好吃,口感嫩滑、质地鲜嫩,一口轻轻咬下去,仿佛里面锁着汁水一般,美妙无比。
顾乔以前最不爱吃猪肝,总觉得猪肝口感很干,吃着很涩,没想到这一次她娘炒的猪肝完全刷新了她对猪肝的认知。
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