若只是米糊，这一盆水早就浑浊了，可这些水滴状的米糊竟然凝而不散，带着葱绿，晶莹剔透，叫人看着食指大动。
“这叫凉虾，至于盆里的那个，等冷却后倒出来，切成长条或者块，叫米豆腐。”顾乔介绍道。
“那这个怎么吃呢？”梅氏好奇。
“娘，您还记得咱们做粉皮的时候，刚出锅的粉皮直接凉拌，记得吗？”
“一样的吃法？”
“嗯，加上咱们家的酸汤，再放点儿小盐菜和黄豆，美滋滋！对了，一定要做蒜水！”
“蒜水？”
“嗯，就是将蒜切末，然后用水泡着，回头这水拌凉拌，特好吃，而且还省掉了吃到蒜末时的尴尬，哈哈。”顾乔笑着讲道。
说话间她的手也没停，继续倒腾着手上的凉虾。
沈晚和伍秀兰等人听到她们米豆腐快做好了，也赶过来围观，一个个啧啧称奇。
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