李启益一不小心，又带起了一波潮流。
“这叫花鸡是怎么做到这么好吃的，简直吃不够啊，李启益选手你能不能简单解释一下?”
注意形象的邹嘉怡，吃完之后整理一番，还是忍不住舔了舔嘴角，怀念刚刚吃到的美味。
身为主持人的她，习惯性地提出了问题。
“很简单啊，就是一个美拉德反应罢了。”
“用泥巴包裹住的鸡，就像是在一个恒温控制，全方位烘烤的烤箱中。”
“而且温度是恰到好处的，那么叫花鸡经过烘烤，就会产生美拉德反应，滋味变得非常美味。”
李启益很是配合地简单解释了一番。
“美拉德反应……你确定这是简单的解释吗？”邹嘉怡听的头都有些晕了。
听起来貌似很简单，但是我听不懂是怎么回事，我可是八学位的优秀毕业生啊！
“这怎么不是简单的解释，要不我给你来个复杂的好了。”
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