“你既然要做汤，那我是不是要先停火，不然也不好煮汤啊。”
杨雪儿也听见了他们说的话，觉得现在煮牛奶不太合适。
不然这窝蛋牛肉汤，既不见牛肉也不见蛋，就太奇怪了。
“你就继续煮就行，窝蛋生滚牛肉汤，做法跟普通的汤不一样。”
李启益摇了摇头，拒绝了杨雪儿的提议。
窝蛋生滚牛肉汤是一种生滚汤，做法跟正常的汤是不一样的。
正常做汤，是把所有的料放在一起煮，然后等着汤煮熟后一起吃。
这样做的话，虽然汤喝起来要香浓一些，但是里面的肉会煮老，失去肉本身的鲜嫩滋味。
而生滚汤的做法，却是先将白汤煮好，再倒腌制好的肉进去煮，稍微煮一下之后立马关火开吃，味道最是鲜美。
“那我知道了。”杨雪儿似懂非懂地点了点头道。
李启益让她继续忙活，自己去硝石冰箱里，弄了一块牛肉出来准备切。
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