“阿娘，咱们切鱼脍吃吧。”
林大娘有些为难：“阿薇是从哪里听来的鱼脍？阿娘刀工也不及大酒肆的大厨，切出的鱼脍定然不会好吃，且草鱼也不适合切鱼脍，还是罢了吧，阿娘炖鱼给你吃。”
佟幼薇凑过来叽叽咕咕：“阿娘，咱们不吃生的，那鱼肉吃生的得有多腥呢，咱们把鱼肉切成片，放滚水里烫熟，用鱼骨鱼头熬汤底，再添些菜，晚上就这么一锅也尽够了。”
林大娘有些兴趣了，她坐正身体，推开坐在身边的佟大强，把佟幼薇抓过来，在她身边坐下，摇着蒲扇给佟幼薇扇风，摸了摸她汗湿的额头，道：“来，说细些。”
佟大强见状摇摇头，去后院磨面粉了。
“阿娘，咱们家里也还有些香料，阿娘的食茱萸酱也做的好吃，调料香料都有了，只需要把这鱼宰杀以后，去头，把两边的肉切下来，中间的鱼骨头斩成块，鱼头鱼骨头下锅煎，然后下些自家的腌菜，放些香料调料，再挖一勺食茱萸，加热水大火烧开，等到水沸腾，把鱼骨头捞起来，往锅里下些豆芽海带蕹菜，烫熟了捞起来，再调汤的味道，最后趁着汤沸腾，把用淀粉和米酒盐腌制过的鱼片下锅，烫熟就捞起来，再把汤浇上去，阿娘想想，是不是特别香。”
香不香的，林大娘不知道，但是还挺费工夫的，但把菜都投进去一块煮熟了，只这么一道菜，有汤有菜的，晚间一盆也尽够了，这鱼也够大，好几斤呢，不如试试。
说试试就试试，佟幼薇立时给她阿娘献殷勤，要在厨房帮忙，又是烧火又是剥蒜洗香叶的，像个勤劳的小蜜蜂在厨房转。
待林大娘要杀鱼，佟幼薇忙凑过来看，与她阿娘比划道：“从这里切下去，一会儿更容易取肉。”
林大娘有些不大习惯，往日都是直接鱼肚子破开的，不过并不耽误多少时间，杀了鱼去了鳞片，摆放在砧板上，佟幼薇又指指点点的：“这样切就能把肉切下来，两边各一块长长的，阿娘小心手。”
待切下肉，佟幼薇又比划着要林大娘斜着片下鱼片。
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