老南瓜看孙子还在发傻，踢了他一脚讲解道：“仔细看！这道菜已经没人做了，太麻烦。油温控制极其关键，需要在蛋打成前的短时间内入锅。不能滚，一滚这道菜就废了。”
细密的油泡向上飘起，右手一直没停的吴利手腕一抖，五只搅拌在一起的蛋液就像受到牵引一样自碗中飞出，在筷子的引领下飞进油锅，如同一条金龙在油中游曳。
三老头已经震的不会说话了。
吴利右手持筷引领金龙奔腾，左手捏起早先准备好的葱花和盐，徐徐洒入，转眼就被金龙吃了进去，不仅没破坏金龙的美感，反而倍添了两分神异，绿色的葱花点缀到金黄的龙身上，化作了一片片彩色的龙鳞。
孙老头目瞪口呆的看着，少倾，金龙出锅，随着吴利提起的手腕，飞进了旁边摆的餐盘当中，继续旋转着，一直转了好一会儿才渐渐停歇。
吴利放下竹筷，取了一把小号餐刀，但见一片银华闪过，即将因余温成型的鸡蛋就被雕成了一条栩栩如生的盘龙，两个先前故意切大的绿色葱块，恰好点缀在双目之上。一时间，香气四溢，金黄透明的炒蛋冒着热气，被刀锋修整过的龙鳞微微发颤，仿佛要活过来一样。
先前的视频没在现场，还可以欺骗自己做假，这次的煎蛋可是亲眼所见。
老南瓜傻呆呆的看向吴利，做这道菜，一是要手法，二是要穿锅技巧，三是要火侯把握，哪样差了都不行，最是考验厨师手艺。因为太过艰难，已被弃之不用，早在十多年前就消声匿迹。
普通厨师能把三只鸡蛋做成一盘就不错了，像吴利这样用五只蛋，还能完美出锅，并且在短短几个呼吸间雕刻成龙的，把老祖宗全扒出来都找不出一个。
技近于道而称神，随着蛋液凝固，颤动的龙鳞终于停了下来。
吴利拿起抹布擦了擦手，孙老头和李老头浑身发颤的拿起筷子。刚要夹，就被拍到了一边，“这是我给我女人做的，你们谁都别想动。陆云，送客。”
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